MENU
Arhiv številk » 2001 » 3 » | Medicinsko področje » Predmeti » Interna medicina »

Nenasičene maščobne kisline, fetalni razvoj in ateroskleroza

 
Izvleček:

This post is also available in: enEnglish (Angleščina) slSlovenščina

Večkrat nenasičene maščobne kisline so pomemben del fizioloških pa tudi patofizioloških pro­cesov v telesu. Večkrat nenasičene dolgoverižne maščobne kisline, ki v telesu nastajajo iz njih, omogočajo normalen razvoj plodovih tkiv, še posebej osrednjega živčevja in očesne mrežni­ce. Zaradi v procesu hidrogeniranja izvedene vezave vodikovih atomov na maščobe se spremeni konfiguracija nenasičenih maščobnih kislin iz cis- v transobliko, ki v telesu nosečnice ovira nastanek dolgoverižnih večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Zaradi tega lahko prihaja do motenj razvoja prej omenjenih tkiv ploda. Ker nenasičene maščobne kisline družin ω-3 in ω-6 in njihove transnenasičene oblike tekmujejo za enake encimske sisteme, je pomemb­no, da je prehrana uravnotežena v količinah obeh omega družin ter ne vsebuje transnenasičenih oblik maščobnih kislin. Z upoštevanjem tega priporočila in izogibanjem nasičenim maščo­bam bi pri ljudeh lahko vplivali na zmanjšanje pojavnosti bolezni možganskega in srčnega ožilja. Članek tudi pojasnjuje, zakaj je za nosečnice vegetarijanke, ki ne jedo rib, laneno seme pomemben vir ω-3 maščobnih kislin.

Avtorji:
Kupnik Dejan

Ključne besede:
maščobne kisline nenasičene, nosečnost, vegetarijanstvo, ateroskleroza, plodov razvoj

Citiranje:
Med Razgl. 2001; 40: 307−312.

Prenos PDF >>
© 2020 Društvo Medicinski razgledi | Na vrh strani / To top ↑